夕飯作りでやっていることをザッと書き出してみると
意外とやること多くて大変さが一目瞭然でした
毎日やっていること ＝【労力】
- 毎日違う献立を考える
- 買い物に行って食材を購入する
- 野菜を洗って切って下準備をする
- 火にかけて調理する
- お皿を出して盛り付ける
- 調理器具や食器を洗って片付ける
- キッチンやテーブルの掃除をする
- 生ゴミを片付ける
毎日仕事後にって考えると・・大変だよね
毎日休みなく仕事をしながら「夕飯作り」。大変ですよね…
- 作る気力がない
- 献立を考えたくない
- そもそも作りたくない
- 料理が苦手
- 時間がとれない
- 買い出しに行けない
など、さまざまな理由があり疲れ切っているご家庭もあると思います。
共働きで夕飯が作れない夫婦必見！ストレスフリー時短テク20選
- 買い物編
-
①外出せずにネットスーパーを利用する
②生協を利用する
- メニュー編
-
①メニューのパターンを大まかに決める
②疲れている日のメニューは○○で決まり！
③調理法別にメニューを組み立てる
- 料理編
-
①無洗米のご飯にする
②副菜は「まとめて作り置き」
③キッチンばさみで簡単調理
④レンジを最大限活用する
⑤ワンプレートにまとめる
⑥5分でできる「ずぼらレシピ」で1品追加
⑦カット野菜を使って時短＆節約
- 調理器具編
-
①時短グッズを使う
②簡単調理器具を使う
- 息抜き編
-
①レトルト、冷凍食品、お惣菜を活用する
②テイクアウトを利用する
③ミールキットを活用する
④冷凍宅配弁当をストック
⑤たまには外食する
⑥家事代行サービスを利用する
買い物編
こんな方におすすめ
- 買い物に行く時間がない方
- お子さんが小さくて連れて行くのが大変な方
- 子供たちを連れて歩くのが億劫な方
- 買い物に行くとつい必要ないものまで買いすぎてしまう方
- けがをして外出できない方
- 買い出しに行く元気がない方
- まとめ買いをした後の荷物が重たすぎて大変な思いをされたことがある方
外出せずにネットスーパーを利用する
ネットスーパーとはインターネットを使ってスーパーマーケットの商品を注文し自宅で受け取れるサービスです。
外出せずに食品から日用品まで家に届くので助かります✨
ネットスーパーは種類もたくさんあり、対応地域も異なるのでしっかりチェックして利用されてくださいね
| イオンネットスーパー | ほぼ全国 （福井県・徳島県を除く） | 当日配送・置き配可 送料165～550円 |
| イトーヨーカドーネットスーパー | 19都道府県 | 当日配送・置き配可 送料110～330円（ママ割半額） |
| RakutenSEIYUネットスーパー | 17都道府県 | 最短当日・最低注文金額2000円 送料330円※一定額以上で送料無料 |
生協を利用する
食品から日用品まで週１回玄関先まで届けてくれるサービスです。
最低１品から注文可能で毎週の注文は不要、必要な週だけ注文できるのでライフスタイルを考えて選択できるのが良いですね！
あれ？ ネットスーパーと生協って似てるけど、どう違うの？
ネットスーパーとの違い
- 生協オリジナル商品が豊富にある
- グループ配送が選択できる
- 料理キットや夕食宅配がある
- 国産食材、低農薬食材
- 生産者の顔がみえる産直
- スーパーの安売りよりも安く買えることがある
- 子育て割引、シルバー割引など割引制度がある
- 野菜など市場価格の影響をほとんど受けない
それぞれ長所・短所があるので、ライフスタイルに合わせて選べるといいですね
メニュー編
メニューのパターンを大まかに決める
何作ろうかな～って毎日考える時間が憂鬱・・
毎日「何作ろうかな～？」って考える時間が本当にストレスでした。料理アプリを活用して献立を決めたり、冷蔵庫の中を確認して何が作れるかな？と考える時間が本当にもったいなくて・・・
メニューをパターン化してみると、悩む時間も毎日のストレスも激減でした！
例えば・・
- 月曜日 魚料理
- 火曜日 パスタなど麺類
- 水曜日 丼もの
- 木曜日 肉料理
- 金曜日 カレーや鍋など
このようにザッとメニューを決めておくと、食材などの買い物も悩まず時短になり一石二鳥！！
一ヶ月分の献立表を作るという賢者もいらっしゃいますが、料理苦手の私には難易度が高すぎて難しかったのでオススメしていません(笑)
疲れている日のメニューは○○で決まり！
「疲れている日のメニューはコレにする！」と決めておくと、夕食作りがしやすくなります！
大まかなメニューを決めていても、それすら作る余裕もない・・という日もありますよね。
疲れ切っている日はカット野菜などを使って、「煮るだけ」「焼くだけ」「ぶっかけ」にして乗り越えましょう！
疲れた体に優しい超簡単とうふぶっかけ飯
材料（2人分）
ご飯 2～3杯分
木綿豆腐１丁
天かす 1/2カップ
【調味料】
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ１
めんつゆ 大さじ２
刻みネギ
七味唐辛子適宜(お好みで)
作り方
鍋に【調味料】を入れて煮立たせる。
豆腐をひとくち大に崩しながら加え、5～6分ほど中火で煮る。
火を止め、刻みネギと天かすを加える。 よそったご飯にぶっかける。
ぶっかけたご飯にお好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ。
※卵でとじると、さらに美味しくいただけます。
調理法別にメニューを組み立てる
メニューのパターンを決めるのとは少し違って調理法別にメニューを組み立てていきます！
- 火を使わないおかず
- 炒め物くらいのジューッと火を使うおかず
- 煮物や汁物などコトコト火を使うおかず
この３パターンの調理法で分けると簡単に３品作ることができて、メニューも悩まず決めやすくなります！
- 火を使わないおかず＝野菜サラダ
- ジューッと火を使うおかず＝ステーキ
- コトコト火を使うおかず＝スープ
一週間の献立作りが簡単になるので、ぜひ試してみてください！
料理編
無洗米のご飯にする
無洗米は名前の通り洗わなくていいお米のことです。初めは「無洗米って大丈夫なの？」という疑問がありましたが、全く問題ありません！逆に白米は洗うことで【うまみ成分】や【水溶性ビタミン】や【ミネラル】が流出してしまうため、洗いすぎて味が落ちてしまうことがあります。
お米を洗わなくていいので時短＆節水に！
お米を洗う時間がトータル5分ほどだとすると1か月計算で
なんと…150分（約2.5時間）も時短に!!
忙しい方は無洗米で決まりです！！
副菜は「まとめて作り置き」
副菜はやる気のあるときや週末にまとめて作り置きしておくと、忙しいときや平日のプラス一品になりとても助かります。また、食材の無駄をなくすのにも貢献してくれます！
つい安いからって買いすぎて野菜傷んじゃった・・
そんな経験がある方こそ、「まとめて作り置き」で
大量消費して忙しい平日のプラス一品に！
一度にたっぷり作ることで調理時間や光熱費も節約でき一石三鳥です！笑
ただし、週末はゆっくり過ごしたい方には向いていないかも。
キッチンばさみで簡単調理
まな板を使わないだけでも洗い物が減り普段の作業がひとつ減ります。
キッチンばさみは調理の下処理からお皿に盛るときの切り分けにも利用でき使い勝手が最強です！
レンジを最大限活用する
忙しいときほどレンジを活用してパパッと作りましょう！
レンジ調理だと茹でる場合よりも【ビタミンC】の流出量を減らせるため栄養バランスが良い調理法です。
さらに、チンしている間に別のことができるため料理だけに時間を取られることはありません。
- 耐熱ボウルに鶏もも肉300g、砂糖・醤油・酒 各大さじ３、マヨネーズ大さじ１を入れ混ぜる
- ラップをして３分チン。肉を裏返して３分チン
- 粗熱をとって、好みの厚さに切る
鶏むね肉でもOK！あっさりして、こちらも美味♪
ワンプレートにまとめる
ワンプレートにまとめるメリット
- 洗い物が減る
- 見た目が華やかになる
- 時短になる
- 栄養管理がしやすい
- 食べ過ぎ対策
- 節水になる
洗い物が減ることで時短にもなり片付けが楽に♪
しかし、デメリットもありますので参考にされてください。
- 汁物が多いメニューの場合、別の器が必要
- ご飯類が食べにくい
- お皿を持って食べられない
- 盛り付けが難しい
- 量の調節が難しい
- 仕切りがあるプレートの場合洗いにくい
5分でできる「ずぼらレシピ」で1品追加
ずぼらレシピの特徴
- 包丁とまな板を使わない
- 火を使わない
- 洗い物をできるだけ減らす
- 調味料ひとつで美味しい
ずぼらレシピ最高…!！
- 鶏もも肉300gに片栗粉大さじ１をまぶす。
- 容器で醤油・砂糖・みりん各大さじ２、マヨネーズ大さじ１を混ぜて鶏肉全体にからめる
- 皮が下になるように置いてラップをして３分チン。裏返しして３分チン
- 完成！！！
カット野菜を使って時短＆節約
カット野菜使っていますか？今ではたくさんのカット野菜が販売され冷凍もあるのでストックしておけば、調理するとき鍋にザーッと入れるだけでとっても楽ちんです♪
カット野菜なくして我が家の夕食は成り立たぬ～
調理器具編
時短グッズを使う
- キッチンばさみ
- ぶんぶんチョッパー
- ブレンダー
- プチ圧力調理バッグ
- シリコン調理スプーン
- 使い捨てまな板シート
- エッグマイスタ
- OXO 野菜水切り器クリアサラダスピナー
- ジョセフジョセフ ４ピース電子レンジスタッカブルクッキングセット
- スキレット1つで焼く・煮る・レンジ・保存全部完結！【リュウジの万能スキレット 】
簡単調理器具を使う
- ホットクック
- ウィーシンク ノンフライヤー
- シロカおうちシェフ
- 自動かくはん式調理器
- ティファールクックフォーミー
- パーマンレトルト温め機
- レンジメートプロ
このレンジメートプロは買う価値あり！！
レンジなのにグリルじゃないの？！ってぐらいの完成度で驚きでした！
息抜き編
レトルト、冷凍食品、お惣菜を活用する
お惣菜や冷凍食品もバンバン活用しましょう！はむちゃん宅では餃子は基本冷凍です！
冷凍餃子おいしいよね～
手作りは、作る手間がね…
今日は作りたくない！という日は冷凍庫にストックしている餃子を焼くだけにしています。あとはカット野菜と適当に作ったスープでも並べたら完璧です！ほかにも色々とお世話になってますが、美味しくてとっても優秀です。
テイクアウトを利用する
帰宅途中にあるテイクアウトできるお店をピックアップしておき、その時の予算や気分で選択できるようにしておくとスムーズです。テイクアウトだと購入して帰るまでに時間がかかることもあるのでデリバリーしてもらってもいいですね！
我が家でもお世話になっています
ミールキットを活用する
ミールキットとは、食材と作り方が入ってる調理セットです。レシピ通りに調理するだけで簡単にできるため、忙しくても料理は作りたい方に最適な調理セットです。
ミールキットは大きく分けて３タイプあります
- 食材セットタイプ
-
下処理されていない食材がそのまま届くタイプ。
お手頃な価格で利用しやすいのがGOOD！
- 下処理済みセットタイプ
-
下処理が完了した状態で届くタイプ。後はレシピを見ながら調理するだけなのでかなりの時短に！
味付けも自分好みにできるので好まれて利用される方も多い。
- 調理済みセットタイプ
-
調理済みで届くタイプ。温めるだけなので一番簡単で時短に！
味付け済みなので味の調整ができないのと割高なのがデメリット
メリットが大きいのでお試ししてみる価値あり
- 圧倒的時短になること
- 調理に失敗がないこと
- 食材が無駄にならないこと
- 栄養のバランスがいいこと
- 不味いがないこと
食材タイプは厳選食材宅配 らでぃっしゅぼーやがイチオシ
今なら初めての方限定でお試しキャンペーンが超お得です!!
詳しくは、こちらをチェック
調理済みセットタイプは「わんまいる」がおすすめ！
国産食材100％無添加で安心簡単お試ししてみる価値ありです！
ライフスタイル別に４種類のコースから選べて５日間お試しができる 大手のヨシケイは迷っている方に是非一度はお試ししていただきたいミールキットセットです！！
なんと…１食あたり３００円と激安です！！
冷凍宅配弁当をストック
冷凍宅配弁当とは名前の通り冷凍したお弁当を自宅まで届けてくれるサービスです。
冷凍宅配弁当の特徴
- 栄養のバランスがいい食事がとれる
- 管理栄養士や医師など様々なプロの監修のもと作られている
- 制限食が簡単にとれる
- レンジで調理するので手間いらず
- 家にいながらシェフの味が楽しめる
- 食材が無駄にならない
- 夕飯作りがストレスフリーに
- ダイエットになる
ワタミの宅食は１食390円で試せるから
悩んでいる方にはとってもおすすめ
安いのに美味しくて身体にいいって最高！！
たまには外食する
月に一回でも外食Dayを作ると気分的にも楽になりますよ！前もって家族が揃う日に計画を立てておくのも楽しみのひとつになり「今月も頑張ろう！」とモチベーションアップに繋がります。
家事代行サービスを利用する
家事代行サービスは日常家事から介護、ペットの世話、買い物など様々なサポートを受けられるサービスです。
家事代行業者によってプランが様々です。初めては不安だと思いますが、大手の業者さんだと安心感があり初回お試しが使えるのでお得に利用できます！
まとめ
今日もお疲れ様でした。頑張りすぎて体を壊したり、心が摩耗していたり、していませんか？
頑張ることは素晴らしいことですが、休むこともそれ以上に大事です。
休むとその分費用がかかるから…という考えであれば、捨てましょう！
なんの為に頑張ってお仕事をしているのか？を、思い出してみてください。
疲れ切っていると、些細なことでイライラして
子どもたちに怒ってしまったり…
子どもたちとの時間を大事にしたいはずなのに…
よく自己嫌悪して反省してました。
家事や仕事でいっぱいいっぱいだと
一番大事にしたかったものが
疎かになって本末転倒だったよ…反省
手を抜くと家族に申し訳ないとか思わなくて大丈夫です！ばんばん手を抜きましょう！
ズボラでいいんです！
ママやパパの心の余裕が何より大事なんですから
